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Ragoût de porc portugais aux coquillages
Ragoût de porc portugais aux coquillages

Ragoût de porc aux coquillages

Facile
Préparation : 15 min Cuisson : 30 min

Ingrédients

4 personnes
La préparation aux coques
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Quelques mots sur cette recette de plat principal

En version originale le « Carne de porco Alentejana » est une recette traditionnelle du sud du Portugal et plus précisément de la région de l’Alentejo comme vous aurez pu le deviner ! Issue du superbe livre « La cuisine portugaise » aux éditions Hachette qui m’a gentiment été offert par Yola que je remercie au passage, cette recette se prépare avec des coques ou des palourdes en fonction de l’étal de votre poissonnier favori.

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Recette ajoutée le 08/05/19  - Mise à jour le 30/10/24 .

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